芒果为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等。芒果在印度被奉为圣果，或被称为“希望之果”。又因营养价值高，且果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，也素有“热带果王”之誉称。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

营养价值

芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

保健功效

1、抗菌消炎

芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球 菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

2、防癌抗癌

芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。 另外，多吃芒果对女性乳腺癌的预防也很有作用。

3、防治便秘

土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

4、祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

5、降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

6、明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

7、益胃、止呕、止晕

芒果对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口郁闷，不妨将芒果当“药”。孕妇胸闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。

8、美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素以及胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

9、健脑

芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

1=减肥排毒抗皱

印度人早在6000年前就发现了芒果的神奇功效，芒果的维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素含量占水果之首位，能有效地激发肌肤的细胞活力，可以使肌肤迅速排出废弃物，抗皱。

食用芒果注意事项；

1、过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。即使本身没有敏感史者，一口气吃数个芒果也要马上用淡盐水漱口。

2、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

3、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

4、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。而哮喘患者，亦应遵照医嘱戒吃。

5、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。

6、芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。

7、芒果有湿毒，若患有皮肤病或肿瘤，一定不要吃，尤其是爱美的女士们，若皮肤过敏千万别冒险。

8、一般人也不宜大量进食芒果，否则会“发黄”，并对肾脏造成损害。

中医功效；益胃，止呕，解渴，利尿，止晕。可清肠胃、防治便秘、抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化。

禁忌人群；皮肤病、糖尿病患者忌食。

适宜人群；一般人群均可食用。